- تعد الغريبة من نواعم الحلويات التقليدية التي يفضل الأمهات تجهيزها في عيد الفطر المبارك ومن أفضل الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار وتتميز بطعمها الشهي واللذيذ والهشاشة التي تجعلها تذوب في الفم، وتعتبر سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة وغير مكلفة لذلك يحضروها ربات المنزل بدلا من شرائها غالية الثمن من المحلات ويمكن أن نشكلها بأكثر من شكل حسب رغبتكم، وفيما يلي سنتعرف على طريقة تحضيرها.
مقادير عمل الغريبة في المنزل:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض
- كوب واحد ونصف من السكر الأبيض الناعم
- كوب واحد ونصف من السمنة أو الزبدة
- بياض اثنين من البيض متوسط الحجم
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
- كوب واحد من المكسرات
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا
- كوب واحد من الفستق
- رشة من الملح.
طريقة عمل الغريبة في المنزل
- نحضر وعاء كبير الحجم ونضع به الزبدة والسمنة والفانيليا والملح والسكر.
مع التقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.
ثم نضيف الدقيق مع عجن جميع المكونات مع بعضها جيدا حتى تتجانس
نحصل على عجينة سهلة التشكيل.
بعد ذلك نقوم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع وضع المكسرات
في داخل العجينة ونقوم بدهن الكرات ببياض البيض.
يجب مراعاة ترك مسافة بين كل واحدة غريبة والأخرى.
ثم نرص كرات الغريبة في صينية مدهونة بالزبدة ونقوم برش الفستق المطحون فوقها.
بعد ذلك نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
ثم ندخل الصينية في الفرن ونتركها حتى تنضج الغريبة لمدة خمس عشرة دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي اللون.
ثم نخرج الصينية من الفرن قبل أن يتغير لونها ونتركها جانبا حتى تبرد وتهدأ
نضعها في أطباق التقديم ونقدمها، وبالهنا والشفاء.
التعليقات